鹌鹑蛋红烧肉

萧爱

食材：250g五花肉、100g萝卜、20个鹌鹑蛋、适量油、适量盐

做法：
1)带皮五花肉 ，鹌鹑蛋，白萝卜备用。
2)配料备用。
3)鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用。
4)白萝卜洗净，切大块。
5)五花肉，洗净切大块。
6)焯水后备用。
7)油锅烧热，下入肉块
8)煎到微黄。
9)加入白糖。
10)炒到金黄色。
11)加入料酒和老抽，炒均匀。
12)放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。
13)煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。
14)再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。