盐酥虾

萧爱

材料：草虾500克，姜10克，葱2根，大蒜3瓣，红辣椒1个，白胡椒粉2小匙，盐1小匙

　　做法：

　　1、草虾洗净，沥干水分，挑去肠泥；

　　2、葱、红辣椒均洗净，切小段；大蒜去皮、姜洗净，均切末；

　　3、锅中倒入2大匙油烧热，放入草虾炒至呈红色，盛出备用；

　　4、锅中留1大匙油加热，放入葱、姜、大蒜及红辣椒爆香；

　　5、加入草虾，用大火炒匀；

　　6、加入调味料炒匀即可