香香脆脆好滋味——牛油曲奇

快乐的射手座

材料：黄油65克、低粉100克、糖粉35克、砂糖2汤匙、蛋液25克（蛋液是全蛋的，大约是一颗鸡蛋）、奶粉2.5克


1、黄油在常温下打发（打发后的黄油颜色会变浅、体质变蓬松）


2、打发后的黄油加入糖粉和砂糖继续低速继续打发（曲奇饼一定要加入糖粉的、因为糖粉和砂糖各有用途，而他们更是曲奇饼的灵魂）


3、蛋液分两次加入黄油中，使蛋液和黄油充分融合


4、加入奶粉和过筛后的低筋面粉搅拌均匀


5、装入裱花袋、挤出花型


6、放入烤箱210度烤10分钟（记得最后几分钟要注意看着饼干、因为每个牌子的烤箱都可能会有温差的，注意观察曲奇的变化，以免烤糊了）

我家的烤箱是雅丽诗22l的家庭版烤箱、我今天发现烤饼干的话、烤箱里面烤得会焦一点的，每个牌子的烤箱都可能有温差的，我在其他网友的教程上看到烤曲奇饼的一般是180度烤10分钟的，而我却喜欢吃有点焦的，那样会比较香口，如果不喜欢太焦的朋友可以按照180度烤10分钟也可以的。在烤得同时、真的整个厨房都是牛油的香味，自己做的曲奇饼不含防腐剂，吃起来也特别安心。而且自己吃的话，无论是买黄油还是低筋面粉都是用最好的，所以即使不加任何的添加剂，都可以比外面的牛油曲奇好吃很多
送给大家、我的最爱牛油曲奇、希望大家喜欢