双色滑蛋虾仁

风中♀允诺

起锅热油，5成热时倒入虾仁，少许料酒烹2分钟盛出；鸡蛋打散，半根黄瓜去皮切成片，另起锅再倒入适量油，6成热油温下鸡蛋液，立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片，放入适量盐翻炒片刻，点适量鸡粉、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅。