隔夜饭，千万别吃了！

柠檬

日前，徐福记工厂160人食物中毒，一人死亡，元凶是隔夜饭做的蛋炒饭。1、隔夜饭菜易生成亚硝酸盐，不会致命，但长期吃导致食管癌、胃癌等；2、米饭隔夜最容易被葡萄球菌感染，轻者恶心呕吐，重则脱水休克；3、未煮熟的鸡蛋易感染沙门氏菌，有被感染寄生虫病的危险。