肉嫩多汁的烧鸭腿

柠檬

1.鸭腿两只，用适量咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒抹均，腌1小时；
2.热锅热油，鸭腿有皮的一面放进去，煎到皮下的油出来；
3.3min分钟，翻一面，继续煎2min；
4.加1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸腾后盖上盖，文火焖20min，收汁即可。