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香芒双皮奶

TA的每日心情

	开心 2013-10-21 13:58

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[LV.3]偶尔看看II

发表于 2013-7-13 15:57:43 | 显示全部楼层 |阅读模式中国江苏泰州

鲜牛奶500g蛋白3个芒果2个糖20g;做法：
1、牛奶煮微沸,倒碗中放凉;

2、用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶;倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤进打散的蛋白,搅匀;

3、蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可;

4、芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏

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