人生太苦，无糖不欢

柠檬

锦食堂：蔓越莓桃胶糖水
我所认识的女人大多都嗜甜，会在午后两点的面包房等待一个糖粉撒到 “粉尘飞扬” 的甜甜圈，也会在晚九点即将打烊的甜品店里打包一碗甜腻到死的红豆汤圆，然后用一种恋爱般的神情把甜品缓慢安放在胃袋，吸吮完蘸着糖粉的最后一根手指，意犹未尽。
而M女士有点特别，不是嗜甜而是酗甜，显然段位更高一级。她家中的调料柜像个佛龛，在最上层的一排水晶罐子里庄重地供奉着红糖、黑糖、蔗糖、绵白糖、白砂糖、麦芽糖、黄冰糖、黄片糖，以及各色用来入菜的封存着糖份的凉果和蜜饯。这些闪烁的晶体一旦消耗马上被殷勤地填满，仪式感十足。《红楼梦》里马道婆替南安郡王府太妃每日供奉48斤灯油以避祸祈福，而M女士肯定是骨灰级信徒，日日海量蜜糖伺候，恐怕她家的灶王爷早就被甜歪了嘴巴。
如果一不小心被M女士热情留饭，肯定是件颇为惊悚的事情。不仅有酥烂甜腻苏式红烧肉、还有高甜度版本蕃茄炒蛋、一咬甜水四溢的卤汁豆腐干、加了大把冰糖的糖醋排骨，连炒青菜都要下一大勺白糖来提鲜。一餐下来被齁得喘不匀气的时候，她又兴奋地送来一碗甜得没天理的酒酿圆子做餐后甜品。幸好我是甜食同好，否则换做一个绝不肯在菜里吃到一丝甜味的北方汉子，简直愤怒得要上升到争辩人生观价值观这种形而上的问题中来。他肯定会激进地问：“怎么能是甜的？怎么能是这么甜的！！！”
问她怎么这样能吃甜？她想了想说：“总觉得人生太苦，所以需要用糖来宽慰。况且太多人故作凄苦状，把自己搞成一杯高贵冷艳的清咖，加点糖有什么不好？” 说着她那涂满猩红蔻丹的手指又娴熟地剥一颗糖塞进嘴巴，然后笑得没心没肺。留下我一脸错愕，在心里默默对号入座。
可是糖在现代人的健康理念中是需要回避的东西，让人又爱又恨。过量食糖会导致B族维生素缺乏、高血压、糖尿病以及肥胖症。未婚情侣唱着 “要对爱坚持半糖主义，永远让你觉得意犹未尽，若有似无的甜才不会觉得腻……” 而 “半糖夫妻” 作为汉语新词，是指两人工作日同城分居，周末甜蜜小聚以保持对婚姻的新鲜感。
显然M女士的生活方式显得不合时宜，近乎老套。她日日浓墨重彩地过活，银耳桃胶糖水加大片黄糖属于阴郁的星期一，撒大把冰糖熬出冒着气泡的焦糖色，挂在嫩猪皮上可成就一碗活色生香的冰糖蹄髈。那些用糖腌渍起来的陈旧岁月，是老上海月份牌上的美人，浓艳、丰腴，与在厨房里的M女士相重叠，恍惚间仿佛又回到弥散着糖桂花香气的旧时风月。
于是我在咖啡里加了整包糖，和面前无糖不欢的女人一样闭着眼体验甜在口中流淌的温暖感。从里到外、甜到过分的真实，总好过口蜜腹剑的凶险。