虾仁冬瓜茸

似是而非

做法：1准备好所用食材，把速冻虾仁解冻后洗净。


2冬瓜去皮切成小丁，汤锅中加入史云生上汤，加入冬瓜丁。


3大火煮开，转小火煮至冬瓜丁软烂后加入沥干水分的虾仁，勾入薄芡。


4关火后，撒上香葱碎即可。


5把鸡蛋打散后，顺着锅边慢慢倒入锅中。


6关火后，撒上香葱碎即可。