酱鸭腿

柠檬

1.  主料
2.  鸭腿洗净，放滚水里焯一下，洗净浮沫
3.  花椒、八角、干辣椒、桂皮等冲洗一下，姜蒜切大块，葱打结
4.  洗好的鸭腿放入烧包内，放入花椒、八角、干辣椒、桂皮、姜蒜、葱
5.  放入适量生抽、老抽、料酒
6.  放入一块冰糖
7.  随后加入一碗水，没过鸭腿的一半左右，盖上锅盖烧开，小火焖一个小时左右
8.  期间要不停的翻动鸭腿，淋上汤汁，均匀上色
9.  一个小时候后，汤汁煮到差不多了，开大火，慢慢收汁，煮到汤汁浓稠就可以了

酱鸭腿做法小贴士
要均匀上色，一定要不时的翻动淋汤汁，均匀上色，这个过程需要耐心哦。这道菜等凉了以后吃更美味哦~