吃胡萝卜素营养早餐，保护孩子眼睛

柠檬

　　这几天看到网友的帖子，看到当时一阵酸楚，看到铺天盖地网友的意见不一的评论，心情很复杂，《老妈太错了，把近视遗传给你，让你丧失了评三好的资格》，后来其他很多媒体也做了相关报道。只希望这样的故事不要发生在我家孩子的身上，当然也不要发生在其他孩子身上，学校里的同学也开始陆陆续续戴上了眼镜，对于现在的现状，早已无力吐槽，还特意去网上搜索了一下保护视力的小贴士，这样的帖子看多了心情很郁闷，还是多多传播正能量吧，眼睛是自己的，好好保护，不为虚名!!


　　平日里很多人都喜欢吃猪肝，具说有明目的功效。肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官。而维生素A的重要生理功能之一就是维护角膜的正常结构，对于维持正常视力有重要作用。如果缺乏维生素A，会出现干眼症、夜盲症等问题。所以，对于缺乏维生素A的人来说，吃猪肝的确可以较快地补充维生素A，对于保持视力健康有一定作用。从这个角度来看，猪肝明目的说法是有道理的。


　　不过，维生素A并不是吃得越多越好。维生素A是脂溶性的，不易从身体中排出，摄入过量时可能带来毒性，导致骨骼生长异常，对孕妇的影响更大


　　补充胡萝卜素更安全!


　　猪肝并不是补充维生素A的唯一膳食途径。有很多绿色、黄色和橙黄色的蔬菜与水果中都富含类胡萝卜素，其中部分类胡萝卜素在人体内具有维生素A活性，可以转化成维生素A，维生素A活性最高、食物中含量最多的就是β胡萝卜素。对于我国大多数居民来说，β胡萝卜素是维生素A的主要膳食来源。


　　植物性的维生素A源，即胡萝卜素，没有维生素A的毒性。即便从蔬菜和水果中摄入过多胡萝卜素，结果也只是胡萝卜素过多症，表现为皮肤变黄，但对健康并无损害，停止进食后，黄色就会消退。


　　平日里我做不出就会去这个网站上搜食谱，然后就找了一下胡萝卜相关的菜，发现一个又护眼又养眼的小点心，我相信我家那娃尽管不爱吃鸡蛋和胡萝卜的，一定会爱上这个的!!我也不用再动脑筋想别的什么花头的早餐啦!!


　　好东西给大家分享，攒人品!


　　1.准备材料：甜玉米1根，胡萝卜2个，鸡蛋2个，面粉3-4勺，小葱


　　2.甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末


　　--我都是在前一天准备晚饭的材料时，就顺便看看家里的“食材库存”，计划第二天早上吃什么，并将需要用到的食材初步处理好：洗、切、用保鲜盒盛装，入冰箱冷藏。早上就能不慌不忙了



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　　3.锅中放适量油，下入玉米粒和胡萝卜丁
　　4.翻炒3-4分钟，至熟
　　5.将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中，加入2个鸡蛋，拌匀
　　


　　6.加入3-4勺面粉(普通面粉)，葱花，适量盐，拌匀
　　--我这里说的“勺”就是图7中的勺子
　　7.锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形
　　--我喜欢煎成小煎饼，熟得快，吃起来也方便。一勺面糊就是一个小煎饼。因为炒玉米和胡萝卜时加过油了，锅子里不用另外加油
　　8.小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可
　　--玉米和胡萝卜都是炒过的，所以这个饼很易熟。我喜欢盖上锅盖煎，水分不会流失太多，待饼熟之后再揭开锅盖，继续煎半分钟左右，表面就会稍收干一些
　　


　　大功告成!
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　　还可以做成这样的蛋卷，蛋糊拌上胡萝卜丝，煎蛋饼一样，然后卷成卷装饰即可
　　大开食欲又营养，真是好喜欢呀!
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　　还查到了一些可以按摩穴位帮助恢复视力的小方法(还有很多恢复视力的穴位和眼保健操按的穴位差不多，这里就不一一列出啦)
　　可以恢复视力的神奇穴位
　　在我们的拇指上有三个相邻接的穴道，分别是明眼、凤眼、大空骨。明眼、凤眼能够改善眼睛疲劳和急性结膜炎，大空骨则可改善一切有关眼睛的症状。平时眼睛容易疲劳的人，每天要刺激这三个穴道两次。对抑制老人性的白内障也有效果。