毛血旺

小妞丶请回头

将鸭肉切成条鸭血切块入沸水氽煮后捞出；


黄豆芽切去须根入沸水等黄豆芽断生后起锅转入盆内，


莴笋头切成片毛肚切条干辣椒切节鲜香菇切条金针菇切段，


火锅底料用水化开，锅内烧沸熬味，


盐鸡精放入血旺方火腿片鸭肉片黄豆芽水发木耳大葱及各种蔬菜共煮锅热油放辣椒花椒炸。