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    鱿鱼排骨烧莲藕

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    忘记是最好的
  • TA的每日心情
    开心
    2013-10-21 13:58

    • 签到天数: 8 天

    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2012-11-24 08:53:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 中国江苏泰州
    13.png

    1.png
    准备好所有的原料和调料

    2.png
    排骨焯水切块，莲藕切大块，葱切段，姜切片

    3.png
    锅里加适量油烧热，爆香葱段姜片八角

    4.png
    放入排骨炒到稍稍焦黄

    5.png
    放入冰糖

    6.png
    喷料酒，起到去腥提鲜的作用

    7.png
    放入藕块

    8.png
    加入生抽、老抽，上色调味

    9.png
    加入少许香油香油

    10.png
    倒入蚝油

    11.png
    放入鱿鱼干，花椒，一小勺盐，加一点水转移至高压锅

    12.png
    高压锅上气15分钟左右，开盖以后拌入香菜和红椒圈，OK





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