番茄猪蹄汤

见习厨神

番茄猪蹄汤，特别适合这个干燥的季节。猪蹄富含胶原蛋白，能防止皮肤干燥起皱，增强皮肤的弹性与光滑度。番茄有美容瘦身之效，维生素含量丰富。与猪蹄搭配，互取所长的同时，又很好的缓解了油腻。      此做法用料简单。只为保持食材的最原味。


1. 准备食材。猪蹄两个(处理干净后，斩成小块，用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。
2. 番茄顶部划十字花刀。然后放入开水中去皮。
3. 番茄切小丁、姜切片。
4. 猪蹄第一次焯水。猪蹄冷水下锅，煮开后，撇去浮沫。猪蹄捞出备用。
5. 猪蹄第二次焯水。锅中加入适量的温水，放入猪蹄，然后加入少许料酒，姜片。大火烧开后转小火再煮二十分钟。然后捞出备用。
6. 炒锅内加入少量的油，油热后倒入番茄翻炒匀均，加入少许的番茄酱、糖继续翻炒。
7. 将猪蹄倒入锅内翻炒匀均后放少许的盐调味。
8. 倒入适量的热水充分煮开。
9. 将炒锅内的猪蹄与汤倒入高压锅。选择蹄筋按钮。
10. 炖好后就可以盛出开动了。

橘子花开

啥也不说了，楼主就是给力！

隐形的翅膀

不管你信不信，反正我是信了。