新鲜杨梅上市8元一斤

长青藤

酸溜溜甜滋滋的杨梅最近新鲜上市了。杨梅一时吃不完，怎样保存最好？今天就给大家介绍一种制作杨梅罐头的方法。

★糖水杨梅
原料：新鲜杨梅、白糖、盐、凉白开水。
做法：
1、将杨梅用凉水冲洗过。用盐水泡，盐放2勺，水要没过杨梅，时间要稍微长一点。泡过后继续冲洗，沥干水分；
2、取一容器，洗净后开水烫过，最好还带有温度。将杨梅一粒一粒的放进瓶子里，放进去的时候用手捏一下杨梅，捏出小裂缝，为宜。放一层杨梅，铺一层白糖；
3、把所有的杨梅都放好后，在最上面铺一层白糖。然后，用保鲜膜封住瓶口盖上盖子，冷藏一天；
4、第二天打开瓶子，上面铺的白糖也有些化了，然后再放一层白糖，倒入提前晾好的白开水，水量为没过杨梅的一半为宜，在封上保鲜膜，盖上盖子，放入冰箱冷藏继续腌制；
5、一周过后，打开盖子，就已经好了。

骐宝宝

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