土豆翻身当主粮 将成中国第四大主粮

长青藤

昨天，农业部消息称，我国将力推马铃薯主粮化战略，用土豆加工成中国人爱吃的馒头、面条、米粉等主食，而土豆也将成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物，预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。还有专家称，只有马铃薯才能拯救人类。

>>南京人平均每人每月吃3斤多土豆
其实在内蒙古、宁夏、甘肃等地区，土豆已经是主粮了。南京人消耗土豆的量也不少，估计每人每月吃掉3斤多的土豆。同时土豆也堪称“万能”：易储存、口感好、吃法多、营养丰富，所含碳水化合物并不比其他传统粮食作物高，只要少吃油炸的土豆制品，土豆当主食并不容易发胖。

>>网友：谁是“第一国民家常菜”？
土豆火了，一个新的话题又来了，酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋，到底谁才是“第一国民家常菜”？这在网上引起网友争议。“土豆控”们一致认为酸辣土豆丝是第一国民家常菜，因为炒起来太简单了，而且又好吃。当然，力挺西红柿炒鸡蛋的也不在少数。目前，两派正在网上热烈地PK着，尚无结果。

>>热辣评论
★土豆君翻身，就此退出蔬菜界了吗？
★对红薯君和山药君来说,太残忍了!
★以后点餐吃土豆“更加理直气壮”。
★土豆已经是各大食堂的主菜了,要再成主粮,我们只能吃土豆饭配土豆菜了……