中日电饭煲到底哪家强 半数人认为国产好

长青藤

出国旅游，购物在所难免，但去日本的中国游客选择最多的却是类似电饭煲这样的小家电，这是为什么？难道国产的电饭煲不具备日本电饭煲的功能吗？为什么众多中国游客会选择大老远从日本拎回十多斤的电饭煲呢？近日，央视用实验对国产电饭煲和日本电饭煲做了一个对比。

>>半数人认为国产好
记者用价位相当的国产电饭煲和日本电饭煲，相同的水、米煮饭。随机找10位大爷大妈试吃，选出他们认为口感好的。他们并不知自己吃的米是哪个锅煮出来的。最终结果，10人中，5人选了国产电饭煲，2人认为没差别。记者还将米饭在实验室里进行了一次比对。结果显示，两者并没有太大的差别，在一些指标上，国产电饭煲煮出的米饭甚至更有优势。

>>国宴大师：大米质量最重要
南京国宴大师花惠生说：“最好吃的大米饭是过去柴火和稻草做燃料的大灶做出来的，受热比较强，米饭做好了还有余温，不像电饭锅断电后就突然凉掉。”花惠生表示，米饭好不好吃，最重要的因素还在大米的质量。“好的东北大米烧出来的大米喷香发亮，陈年的大米用什么电饭锅都难做得好吃。”

>>煮饭小窍门
★煮饭的时候加一点橄榄油，米饭就会更加油润。
★直接用开水蒸米饭，才更容易保持米饭的紧致度和口感，当然20分钟的蒸饭时间，也更适合一般的上班族。