泰兴一屠宰厂生猪进场时间晚疑被注水

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　　兽医解释经长途运输后宰杀前无需再静养

　　本报讯  （记者何飞羽）为期10个月的泰兴生猪屠宰清理整顿工作将于今年6月底前全部结束。根据泰兴市政府办公室印发的《泰兴市生猪屠宰清理整顿工作方案的通知》（泰政办发[2014]129号）的要求，在2014年底前，该市将关闭生猪屠宰场19家。但记者日前了解到，被列入清理整顿范围内的个别屠宰场，在过了清理整顿期限后仍在正常运营。

    位于泰兴市黄桥镇溪桥的一屠宰厂，屠宰量相当大，屠宰厂何姓老板介绍，一天能杀200头左右。记者3月26日下午2点、5点左右先后两次进入该屠宰厂，第一次进入时发现屠宰厂内存放少量生猪，20头左右，一些生猪疑似没有耳标。第二次进入该屠宰厂时，记者发现疑似没有耳标的生猪已被全部宰杀。驻场的兽医说：“怎么可能没有耳标！有些猪耳标掉了，但耳洞还在。”该兽医告诉记者，刚被宰杀的那些生猪都是当地小刀手在这儿代宰的，有19头。其他生猪要到晚上才来，大概“能来300多头”。  

    在屠宰厂外，一猪圈内存放着好多母猪，圈外躺着疑似病倒的4头母猪。据屠宰厂何老板介绍，这些地方也是他的，现租给一鞠姓老板专门经营母猪，他们收购的母猪都运到外地。但在存放母猪的猪圈旁，一简易的屠宰间，记者发现里面正在宰杀母猪。记者问收购来的这些母猪是否都有动物检疫合格证明？兽医肯定地回答“都有”，并说这些母猪没病，就这样子。记者当场指出圈内一头母猪没有耳标，经营母猪的鞠姓老板解释说，这头猪是从当地一农户那儿收购来的，是残疾猪。记者质疑没耳标的猪怎么会有动物检疫合格证明？兽医没有回答。

    屠宰厂何姓老板告诉记者，新的屠宰厂厂房正在建，建好后，这些母猪也将统一进入厂里面的新屠宰间屠宰。屠宰厂升级改造，环保方面的问题尤为值得重视。在何姓老板的带领下，记者看到该屠宰厂有相应的污水处理设施，污水处理设施正在曝气，但记者发现屠宰污水经设施处理后，没有通过连接污水处理池的白色管道排入厂区东面小河里，只看到白色管道下面一条暗道，有疑似未经处理的血红色污水正源源不断往外排出并进入小河中。排有污水的小河，水面黑沉沉的，散发着腥臭味。在黄桥镇的另一屠宰厂——封庄屠宰点，记者没有看到任何污水处理设施。

    记者致电泰兴市动物监督检疫所负责人，反映该市有生猪屠宰厂存在检疫不规范，个别屠宰厂生猪进厂时间迟，有疑似在厂外被注好水后再进厂屠宰的问题，希望该所执法人员能同记者一起前去疑似有问题的屠宰厂查看。该负责人说自己人不在泰兴，并表示会让相关人员和记者取得联系。一自称泰兴黄桥镇畜牧兽医站的张姓人员不久来电，问记者是不是反映黄桥溪桥屠宰场的生猪进厂时间迟？并肯定地表示说黄桥不可能有生猪注水。记者问该屠宰厂生猪进厂时间这么迟，宰杀前是否还需静养？张解释该屠宰厂的猪都是从山东运来的，在路上运输需要很长时间，所以到屠宰厂后就不需要再静养了。

    泰兴市环保局日前在给记者的现场检查情况说明中说“现场检查时，封庄宰杀点正在运行，屠宰废水直排进入厂区西侧河道”。该局表示，溪桥和封庄两家屠宰场排放水监测分析如超标，将实施行政处罚。同时说明，根据国务院《生猪屠宰管理条例》、泰兴市人民政府办公室《关于印发泰兴市生猪屠宰清理整顿工作方案的通知》文件精神要求，市里已将上述两家屠宰厂（点）列入此次清理整顿范围，局里按照职能分工结合现场检查情况，也已与黄桥镇人民政府对接，督促其落实市政府文件精神，按照清理整顿行动序时进度，尽快对两家屠宰厂(点)实施关闭。