自制辣椒油

西门老实

　　【自制辣椒油的做法】
　　【主料】干辣椒、油、洋葱头各适量
　　【辅料】小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜、盐各适量
　　【做法】
　　1、洋葱外面脏脏的皮剥干净，头和尾巴切掉，然后切成大块。
　　2、锅中放油，放入姜蒜爆香。
　　3、辣椒放入搅拌机打碎，最好多用几种辣椒。
　　4、把姜蒜捞出来，放入洋葱，用大火炸出香味。炸到一半的时候，把八角、小茴香、丁香放进去。
　　5、等香料的味道炸出来后，把锅里的渣渣过滤出来。
　　6、把芝麻加进打碎的辣椒拌匀。
　　7、油锅调成中火，等到油没有之前那么热的时候，倒入辣椒粉，稍微炒一下。
　　8、最后加盐，放进密封罐里等两天就可以拿出来吃了。
【自制辣椒油小贴士】
　　1、如果加入花椒一起炸的话，做出来的辣椒油会更香。
　　2、把辣椒粉倒入油锅以后稍微炒一下就好，别炒糊了。
　　3、芝麻也是自制辣椒油增香的关键。
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费城

汇报楼主 我的健康指数不允许我吃大辣

西门老实

费城 发表于 2015-4-19 19:38
汇报楼主 我的健康指数不允许我吃大辣

你的健康指数？？？你怎么判断的？

费城

我在健康检测中心测试的啊