鸡肉饼的做法

西门老实

用鸡肉来做饼，小伙伴们都有吃过吗?鸡肉我们一般都用来炒、蒸、炖，或者煲汤，却很少人会想到用它来做饼，但其实，用鸡肉来做馅的饼可是非常好吃哦，外酥里嫩，相信你会喜欢的。那下面就请随小编一起来学习下鸡肉饼的做法吧!

　　鸡肉饼的做法
　　【材料】
　　小麦面粉300g，鸡腿1只，炒花生50g，鸡蛋1个，水180g，淀粉、花椒粉、白芝麻、生抽、老抽、盐各适量，花生油20ml
　　【做法】
　　1、面粉加水、盐、 油，揉成偏软的面团，揉好后饧30分钟
　　2、将鸡腿洗干净后剔骨，再把鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、老抽、花椒粉拌匀，腌制20分钟
　　3、鸡腿肉腌制好火，加入拍碎芝麻、拍碎的花生米、淀粉、蛋清拌匀(馅就做好了)

　　4、面团饧好后，分成比饺子皮稍大一点的剂子
　　5、然后开始擀皮，放入肉馅，包好

　　6、包好的饼收口朝下，放到烤盘中，均匀的刷上蛋黄液
　　7、烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右即可

　　鸡肉饼的做法不是很难，看上去却很诱人，外酥里嫩，各位小伙伴们都学会怎么做了吗?