琥珀核桃仁

西门老实

朋友，你吃过琥珀核桃仁吗？核桃仁可生吃，可煮核桃粥，当然，还能做成琥珀核桃仁，当做零食小吃。琥珀核桃仁怎么做？和我一起来看琥珀核桃仁的做法啦！

琥珀核桃仁

食材：新鲜核桃仁120克、蜂蜜3汤匙、熟白芝麻2汤匙、黄油3汤匙、白糖5汤匙。

琥珀核桃仁的做法

1、烧热干锅，倒入核桃仁，小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用；

2、锅洗净烧干水分，倒入3汤匙黄油烧热，加3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化；

3、期间要不停搅拌糖浆，直至糖浆从黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫；

4、倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖浆；

5、洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，出锅摊凉，琥珀核桃仁便可做好了。


琥珀核桃仁的做法经验分享

1、做琥珀核桃仁一定要买生的核桃仁，不可买熟的核桃仁，用熟的核桃仁会干硬难入口（前车之鉴）。

2、炒糖浆要小火，而且要不断翻搅糖浆，避免其粘锅烧焦。

3、核桃仁不要用水冲洗，炒锅和盛琥珀核桃仁的盘也不能有水分，否则琥珀核桃仁会不够酥脆。

琥珀核桃仁怎么做,琥珀核桃仁的做法,味道会非常不错啊,冬季养生最合适了.

费城

哈哈  楼主的胃口真好