自制草莓酱

西门老实

草莓是非常好吃且讨喜的水果，有“水果皇后”美誉，而草莓酱也丝毫不逊，堪称“果酱之王”。这“水果皇后”如何变成“果酱之王”?小编下面和大家分享自制草莓酱的做法。

　　自制草莓酱的做法
　　【材料】草莓2斤，柠檬1个，冰糖80g
　　【做法】
　　1、把草莓洗干净，然后摘掉草莓的根蒂    》》草莓要怎么洗才干净?洗草莓的方法
　　2、把草莓放入料理机中，打成草莓泥(没有料理机的话可以把草莓切小块)
　　3、把打好的草莓泥倒入不粘锅中，加入冰糖，用中小火熬煮，在熬煮的过程中要不停的搅拌，以免粘锅
　　4、把新鲜的柠檬洗干净后对半切开，挤出柠檬汁
　　5、等草莓酱熬煮至浓稠(差不多量少一半)时，加入柠檬汁，搅拌均匀，再次煮沸即可关火
　　6、把装草莓酱的容器高温煮沸杀菌：放入沸水中滚煮2分钟后捞出，沥干水分
　　7、等容器冷却后，装入草莓酱，放入冰箱中冷藏即可

　　自制草莓酱做法小贴士：
　　①做草莓酱的时候，可以用白糖、冰糖、麦芽糖，个人就比较喜欢冰糖咯
　　②柠檬汁可以起到防腐的作用，使草莓酱保存的更久一些
　　草莓酱看起来非常诱人，好吃自不必说，其自制做法也不难哦，不知道你学会了没呢?

西门老实

自制的卫生又好吃，再找个漂亮的容器装！！不错呀