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    走进原生态茶馆,寻访普通百姓真实生活

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    发表于 2015-5-22 10:14:17 | 显示全部楼层 |阅读模式 中国江苏泰州

      茶馆在中国各地都有,但是像安徽濉溪临涣茶馆这么有特色的却不多。临涣茶馆的特色在于它的“大土”。没有精致的紫砂,没有的漂亮的桌椅,有些“茶馆”甚至没有一块平整的地坪,但这里的人就是喜欢它这种平淡与真实。在这里花上几块钱要上一壶地道的棒棒茶(当地特有的一种茶),一副牌或是一副象棋悠闲的一天就在这里渡过,对与普通的临涣人来说这就是他们所要的慢生活。

      

      拍摄于安徽濉溪临涣。

      

      具有几千年文明历史的古城临涣,将茶馆一角中华民族的茶文化演变发展成其独具特色的皖北茶文化。临涣茶馆印证着古镇的历史。伴随着整个社会的风起云涌与急剧变化,临涣茶馆也经历了一个起伏发展的历程。作为大众经济的一个部分和大众文化一定的载体,在这一历程中,临涣茶馆从数量的增减,场地分布的变迁,经营特色的改变,都体现出了鲜明的时代和地域特点。它的种种表现又反过来折射出临涣一定的社会风貌和市俗人情,成为观察和了解近现代临涣经济及文化的重要窗口。

      

      和全国其他地方的茶馆一样,临涣茶馆具有一般茶馆的共性,也蕴涵着自己独特的优势和鲜明特点。以家为店。临涣老茶馆的最大特点是以家为店。临涣集镇坐落在浍河北岸,老茶馆大都近水临街,多依家舍而设。

      

      俗语谓“茶好不如水好”。在天水、井水、江水、湖水、泉水中,茶对泉水情有独钟,而临涣的泉水又最宜沏茶。临涣城下四大古泉各具特色,它们是回龙泉、金珠泉、饮马泉和龙须泉,四泉沿浍河之水“┗”形排开。临涣得天独厚的古泉资源,是临涣茶馆名扬四方的一大优势。

      

      1998年水文专家对临涣泉水进行过专门化验鉴定,确认临涣泉水含有23种对人体有益的矿物质,这些矿物质活络通经,促进人体新陈代谢,因而对人体健康具有多种功效。另外,临涣泉水的张力极强,沏泡的茶水高出杯沿而不溢。临涣回龙水是硬水,同样是一杯茶,用回龙水泡制的就比用平常水泡制的重约1两。

      

      临涣茶馆的茶有着鲜明的特色和唯一性,茶叶的唯一性是临涣茶馆“茶”的精髓。临涣当地不产茶,临涣茶馆使用的茶也并非一般的茶叶,而是专门取自两百里以外的六安的茶梗,临涣人把这种低廉的茶梗叫做红茶棒。说来也怪,在六安本地很少有人用这种棒棒茶,在其他地方用棒棒茶的几乎没有。最令人惊异的是,这种茶梗经临涣泉水的沏泡,雾气结顶,色艳味香,入口绵甜,回味无穷。但是一旦将这种茶梗带出临涣,用其他地方的水沏泡,永远不可能有这么好的味道、舒适的感觉和奇特的功效。很明显,六安的棒棒茶与临涣的古泉水达到了不可代替的完美结合。常饮这种棒棒茶,有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效,另外还有解酒的功能。临涣棒棒茶的另一个特点是多饮不撑腹,无论喝多少,都不会有撑胀的感觉。

      

      不在乎环境的好差,一壶茶一副麻将,这可能是他们唯一的娱乐生活。

      

      每个人都能在这里找到自己的位置。

      

      下棋的人们。

      

      对弈。

      

      上了年纪的老人,泡上一壶茶,可能他什么也没做,在这里打个盹或是静静的坐上一天,但这里的热闹会使他觉的没那么的孤独。

      

      坐在墙边的摇椅上,抽着熟悉的烟管,他所需要的就这么简单。

      

      下着象棋的大爷抽着烟在深深的思考下步棋该怎么走。

      

      一只只的茶壶仿佛在等待着它的老朋友。

      

      在这里一切是那么的随意。坐的凳子也是这种最简单的,随手拿上一张找个自己喜欢的位置坐下。

      

      除了茶,这里还有各种休闲小零食。

      

      门口的小猫随意的打着盹,看样子马上就要睡着了。

      

      抽烟。

      

      这是茶馆的老板,抽着烟袋,感觉他好像思考着很多的事。可能他什么也没想,只是想让自己发发呆。


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