诱人的美式早餐-----蓝莓松饼

盛世香茗

       说起美式早餐，最经典、最传统的就是松饼了，它就跟培根煎蛋一样，是西方最常见的早餐之一。其实松饼做起来很简单，就是加入了鸡蛋、黄油，再以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素而制作出来的煎饼。虽然是煎饼，但营养丰富且原料常见，口感松软又香浓诱人，最后无论淋上蜂蜜还是果酱，或者切块黄油涂顶在上面都可爱且美味。

        今天就向大家推荐一款搭配上水果的“蓝莓松饼”吧。这段时间眼睛不好，可能是对长时间对电脑的缘故吧，所以家里经常会买些蓝莓来吃，而且蓝莓的抗氧化作用能延迟衰老，是很多爱美的美眉的最爱。

       花不了十多分钟，一份诱人的美式早餐--蓝莓松饼就摆在了你面前。试想想，在清晨第一缕阳光下，咖啡的香气飘荡在空中，奶香浓郁的松饼，清香独特的蓝莓，咬一口流出紫色的汁水，口里是蜂蜜的甘甜。将它作早午餐或是下午茶点心，也是不错的选择，都能让你体验到甜蜜好滋味。。。

【蓝莓松饼】
原料：低筋面粉   1杯  蓝莓  1小碗   草莓   2-3个    鸡蛋  2个   牛奶   1/2 杯     糖   2大勺      盐 1小勺     黄油   2勺    泡打粉1/2勺    小苏打  1/2勺   蜂蜜适量
制作：1.  准备好原材料，所有的粉类过筛； 2.  碗中放入粉类、糖等， 打入鸡蛋， 加入适量的牛奶搅拌至无颗粒； 3. 再加入融化的黄油，搅拌均匀后滴下来成一条线； 4. 最后放入洗净的蓝莓， 搅拌均匀； 5. 小锅烧热， 用纸巾涂抹一层油； 6. 倒入准备好的面粉混合液； 7  小火煎至定型， 翻个面， 再煎一会儿； 8. 煎好的蓝莓松饼叠放在盘中； 9. 中间摆放好蓝莓和草莓， 浇淋上些蜂蜜；

    10.  美味的早餐就完成了， 当然用作下午茶也不错。

小贴士:

1. 所有粉类最好要过筛，加入牛奶后搅拌均匀，能滴下来成一条线状，这样最好合适；再分别加入融化的黄油、蓝莓搅拌均匀；

2. 烧热锅，用厨房纸巾蘸些油，将锅底部涂抹一遍，倒入适量的面粉糊；待面粉糊凝固后翻面，再稍微煎一下就可以，不要时间太长，过了颜色不好看；

3.  将制作好的松饼叠放在盘中，表面摆放些水果，再浇上蜂蜜；当然配上些黄油味道也不错， 不一样的味道， 都可以试试。