外酥内软---【葱香发面饼】

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【葱香发面饼】：（5个）

      面团材料：普通面粉300克、温水180克、酵母3克

      油酥材料：普通面粉60克、植物油40克、盐5克、香葱碎30克

做法：

1。面粉放入盆中，温水加入酵母混匀倒入，用筷子搅拌成面絮。

2。揉成面团，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵1个小时左右。

3。油酥面团中所有材料放在一起揉成团，盖上保鲜膜备用。

4。当面团发至2倍大时，取出。

5。再次把面团揉匀。并平均分成5份，把油酥面团也平均分成5份。

6。每个面团包入一个油酥面团。

7。捏紧收口，盖保鲜膜静置15分钟。

8。按扁。

9。用擀面杖擀成长椭圆形。

10。横着放，三折。

11。用擀面杖再次擀长。

12。再次横放三折。

13。再次擀长。

14。三折。

15。全部做好的生坯用擀面杖略擀，盖上保鲜膜静置5-10分钟。

16。平底锅大火烧热，倒入油后转小火，放入饼坯。

17。盖上锅盖，焖5分钟左右，打开看下底部是不是呈金黄色。

18。如果底部已呈金黄色，就可以翻面了，翻面后另一面再煎3-5分钟呈金黄即可取出！

小罗嗦：

饼在入锅前静置的时间如果再长10分钟，出来的饼会更松软。

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营养丰富的早餐，诱人的葱油饼{:soso_e179:}