酒酿圆子

西门老实

酒酿圆子怎么做？酒酿圆子是一道经典的江南甜汤，由糯米粉做成的圆子，与酒酿同煮，很适合在寒冷的冬天食用。圆子软韧适中，汤甜而不腻，不浓不淡、恰到好处的酒香，更是令人回味无穷。想知道酒酿圆子怎么做吗？赶紧来看看酒酿圆子的做法吧，自己在家里也可以试一试哦！

【酒酿圆子的做法】
【原料】糯米粉50克、温水40毫升、甜酒酿半盒、枸杞适量
【做法】
1、糯米粉加入适量温水捏成团；
2、取小份糯米粉团揉搓成丸子；
3、锅中倒入适量的冷水，煮开后放入糯米丸子；
4、煮至丸子浮起，加入甜酒酿和枸杞，煮开后即可关火。

【小贴士】
1、由于不同糯米粉的吸水性有差异，和糯米粉的水要少量多次加入，不要一次性加入。
2、糯米粉团一定要捏成团，不能用揉的，揉容易弄散。