吃火锅要当心！姜堰一饭店卡斯炉火焰蹿到吊灯上

我是城管

卡斯炉火焰蹿到饭桌上方吊灯上 一桌好菜全毁,幸亏未伤人

饭店免单还赔了3000元

11月29日晚,姜堰市民吴女士为庆祝乔迁之喜,请了近20位亲朋好友到姜堰城区一家饭店就餐,其间,烧火锅用的卡斯炉突然喷火,火焰一直蹿到了高约50厘米的吊灯上,吓坏满桌食客。当晚,民警协调,店方免费送餐,还赔了3000元。

火锅喷大火吓坏食客

当天,吴女士家乔迁新居。当晚,吴女士为宴请亲朋好友,花1600元到饭店订了两桌酒席,以庆祝乔迁之喜。据吴女士介绍,两桌酒席,男女亲朋分开坐,男眷坐在靠门的这桌。席间,服务员给每桌上了用卡斯炉(又称便携式燃气灶)烧的火锅。这个菜不在菜单里,她们起初并没有计较,可是后来觉得炉子的火很大,噼里啪啦响个不停,有点吓人,就要求撤掉这道菜。在她们的强烈要求下,服务员撤走了女眷这桌的炉子,然后又去调节男眷宴桌上的火锅炉子。这位女服务员调来调去没调好,就喊来一位大堂经理。

男桌的老童是吴女士的表哥。老童回忆起那一幕惊魂未定地说,当晚7时30分左右,有个女经理又过来帮忙调节炉火,但火还是很大,他们就建议女经理关掉炉子。女经理好像关掉了炉子,当时也确实不见了明火。可待服务员和经理离开后,他们还是听见有漏气声,有点不放心,再次喊服务员来把炉子撤走,对方刚走到门口时,卡斯炉里突然蹿出火来,长长的火舌升腾到四五十厘米高,烧到了桌顶上的水晶吊灯,整个桌子瞬间成了“火焰山”。还好,那一刻,大家都离火锅较远,否则会有人被烧伤。他们这一桌的男同志,大多50岁以上,事发时都吓呆了。70岁的老汉吓得好长时间呆坐在位置上,没缓过神来。女眷桌上还有7个小孩,虽撤掉了火锅,但孩子们看到邻桌上的大火,也都吓得哭起来。一时间,惊叫声、孩子的哭声响成一片。

危急时刻,老童很快反应过来,冲出包房,在走廊里找来灭火器,对着着火的桌子一阵扫射,扑灭了明火,前后仅一两分钟时间。火灭了,几位客人身上被喷脏了,竟然不知。五六分钟,有的客人才缓过神来,离开桌子。

当晚7点40分左右,记者接到报料赶到该饭店二楼的一个包房看到,两桌酒席的菜基本没怎么动筷,靠门的一个桌子上满是白色粉末,上面摆着的一个卡斯炉和一个小锅被烧得漆黑,一个瓷碗中的青菜被烧焦。

免费送餐还赔了三千

吴女士说,乔迁新居,宴请亲朋好友本是开心的事,因为火锅燃气炉子喷出大火,吓坏了大家,没有人再想吃饭。“好在火被及时扑灭了。如果气罐爆炸,后果不堪设想。”

事发后,吴女士向店家讨要说法未果,报警求助。姜堰公安局城中派出所民警到场了解情况。吴女士及其亲朋说,当晚,他们才吃了不久,好多菜还没来得及动筷子,就发生了这样的意外。“餐费肯定不好收,另外,我们的精神受到了伤害。”有的吓得不轻的客人,还要求去医院检查。

店方说,他们不希望发生这样的意外事故。此事是由于饭店的设备故障所致,愿意承担责任。经过协商,他们同意免掉两桌的餐费,适当补偿客人精神抚慰金。

双方为赔偿数额发生分歧,民警耐心调解了一个多小时,要求双方换位思考,各退一步。最终,双方达成调解协议,店方向吴女士一家致歉,免掉当晚两桌的餐费,并赔偿3000元。

民警支招:

冬季吃火锅安全知识要了解

姜堰公安局城中派出所副所长蔡效文说,每年冬季,他们都接到吃火锅引发各种事故的警情,重者引发火灾伤人事故,轻者引发食客和店家之间的纠纷。冬季是吃火锅的好时节,然而,火锅安全也必然引起重视。无论是饭店服务员还是食客,在明火用餐时,一定要掌握吃各类火锅的安全知识,以防发生意外。

为此,蔡效文花时间总结了食用以下几种火锅的安全知识:

1、燃气火锅,使用方便、火力足,但要严防接管阀门处漏气,以防燃气泄漏引发火灾或爆炸事故。

2、电磁炉火锅,使用简便快捷、没有明火,干净卫生,但要防止电线老化、断电。电线老化和短路易发生火灾和触电伤人等事故。

3、炭火炉火锅,味道纯正、加热速度快,但有明火、在密闭环境中易发生一氧化碳中毒。店家要保持通风,点燃和熄灭火锅应由专人操作。

4、酒精炉火锅,优势是简便、易移动、易携带,隐患是有明火、酒精类燃料在燃烧时对呼吸道和眼睛有刺激。店家要注意酒精燃料的储存,酒精炉小火锅的燃料形式主要分为固体酒精和液体酒精。固体酒精炉在使用时打开包装将固体酒精放入酒精炉里点燃即可。而液体酒精炉在使用时要注意燃料不要灌太满,如溢出需擦干净后再点燃火锅。最重要的是,在酒精燃料的保存上,除了控制储存间的温度外,隔绝烟火、禁止吸烟等都是企业需要注意的细节。另外,尽量为消费者提供灭火帽,这样既方便消费者随时关掉酒精炉保证安全,也节省燃料。