大渝火锅后厨竟如此恶心！上海五角场店还吃出烟蒂！你还敢去吗？

凌若冰

大渝火锅后厨竟如此恶心！上海五角场店还吃出烟蒂！你还敢去吗？
2017-03-16 上海全知道

本文素材来源：上海好白相

去过五角场合生汇广场的小伙伴应该熟悉
每天进出合生汇
经常会看到这张海报

午市全年菜品6.8折
引得很多人去排队
看起来很火
昨天是315国际消费者权益日
记者卧底深入大渝后厨
发现了不少见不得人的秘密！

这家知名火锅店的后厨简直不堪入目！
很多食客吃完表示都拉肚子了

点击“阅读原文”可查看新闻视频

招聘服务员不看健康证



记者调查发现
这里并没有像一般餐厅一样公示健康证
经了解发现招聘并没有要求服务员有有健康证


搅拌调味料直接用手！
后厨阿姨在没有戴一次性手套的情况下
徒手伸进豆腐乳里
反复的搅拌捏碎豆腐乳，
供用餐者当作调味料！



该阿姨甚至反复
将手心手背的豆腐乳刮进桶里



手套都不戴，看着不反胃吗？

实际上，在这家店不戴手套成了常态
不管是调配锅底
还是切牛油都是徒手



耳屎当“佐料”？
还有更夸张的
这位掏耳朵的阿姨
负责切西瓜！！！调黄瓜！！！
有时也会调锅底！


你看她做了什么？
已经调好的黄瓜顺手捏起来就吃！



食材掉地上直接拿上来切
切牛油的师傅也是，
掉在地上的都不清洗
直接拿起放砧板上！


地上的肉也是，
就让它躺在湿哒哒的脏地上！
厨房的地板有多脏？
你可以想象一下


东西够不着？
小哥直接踩在还装有食物的桶上，
当梯子！


小哥用菜刀剔指甲
更糟糕的是，
小哥直接当切菜的刀剃指甲！


至于铜锅的清洗，
推在一起，简单洗洗热水一冲
没洗干净？
小哥来帮忙，直接用手帮它擦干净



标签直接蘸汤里
你看到的摆的美美的盘
其实还有一个秘密，
在上桌前，
标注桌号的菜单曾浸了汤底粘在一旁
或是直接放在食物上，
细菌...难以想象！



纸张上的油墨
也全都沾到汤底和肉上了



【这种区分客人所点锅底的技巧，消费者不需要！】

自产口水油！锅底循环利用

地沟油直接是自己生产的
这些锅底并不跟普通的餐桌垃圾一起清理
而是当宝贝
它有单独的柜子和专门的工作人员处理
吃剩锅底冷却一下再加工……


这成本够节约的
锅底直接循环利用
这就是传说中的“口水油”



点九宫格的朋友你有没有发现
锅底不是全当着你面下锅的？
魔鬼辣，店主就规定不可在顾客面拆？
为什么？
过期！
锅底过期、调料也过期


所以你即使吃到的不是循环利用的地沟油
也是过期的锅底和调料！
*以上视频截图源自苏州新闻综合频道

如果你以为以上只是苏州店的问题
那我们来看看上海店的情况
小编收到网友投诉
在他们家的五角场店吃火锅时
竟然在火锅汤底中吃到了“烟蒂”





网上一查
这家庞大的餐饮集团旗下竟然有这么多个品牌


全知道君只想说
你强调好吃可以
但请更强调一下卫生
别把我们上海人当傻子一样
用低价吸引过来排队
这种手段太low


依靠在网上的推广
强调自己是“排队王”
鼓励大家来排队
上面还真说中了
“进这家店要小心，吃不准会中毒！”


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精选留言
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235
小手冰凉
除了3.15，剩余364天我们质检部门在干嘛
昨天
118
Ada何曉燕
那么多问题，可还是满满的排队，为什么没有有关部门去检查
昨天
73
杨囡囡
昨天电视台刚去采访过，估计现在看到这个新闻的曾经去吃过的人都要反胃了吧…
昨天
71
嘻嘎嘎
吃也能吃死，真的
昨天
66
Athena
看得我胃一紧，这也太恶心了，我的妈食品卫生管理局怎么给的经营许可
昨天
51

3.15了爆一爆，平时呢？相关部门干嘛不查呢？立法也有问题，处罚力度那么轻，罚他个几千几百万，拉他去坐牢啊
昨天
46
Tracy
赞小编！最近注意生命安全！
昨天
46 作者回复
这是在上海，小编不怕！
昨天
46
Zoe   柚子小小
还好没去吃过这家
昨天
42
Summer
像这样店，罚款罚到倾家荡产一无所有，永远不得做食品（开饭店等），应该向外国人学习只要做假就罚到倾家荡产永远反不了身。
昨天
40
Flavie
凡是排队的都没有兴趣，吃饱了撑的
昨天
37
An
上周才吃了，第二天拉肚子。还以为自己肠胃不好。
昨天
32
诚信
这些都是正常的厨房就是个垃圾桶
昨天
29
暖春之柳
上次在百联世茂广场一家叫红魔重庆辣蛙火锅吃饭时，从天花板上掉下来好大一只老鼠，搞得我们好几桌都没吃就走了，求曝光！
昨天
15
Evanna
还是在家吃饭好了
昨天
15
变伊伊
外面的食物都是不干不净，还是在家里吃的好，关键的关键是，偏偏不要吃家里的，要去外面作死
昨天
13
情歌只听Eason
很少外出用餐 庆幸偶家有这样的好习惯
昨天
13杨小阳
先赞小编 多报道这样的不良商家。看以后更行各业还敢这样。媒体的力量是强大的人。
昨天
13
Stephy
真是太恶心了
昨天
12
JK
还好我穷，下不起馆子。每天自己带饭上班
昨天
11

上次吃的耗儿鱼有块臭的 他们还要和我解释是腥
昨天
10
有梦就要追
还好基本不吃火锅，关键是讨厌那个味儿，吃完头发上、衣服上都有股子特怪的味儿。也不喜欢湘、川菜，看到血红一片囗水油的菜就没食欲。
昨天
9
张张张
码德，在南通吃过这家店，不知道有没有中招
昨天
8
小雨妈
在家里自己做饭吃最安全
昨天
8
鸣鸣
听说这家店的老板是安徽人～安徽那里的火锅也都是这样的吗？
昨天
7
聶尛肉肉
哥老官呢？也是排长队的，简直怀疑他们饥饿营销雇人排队
昨天
6
王沫沫
我在南京西路苏浙汇吃饭，菜里有头发，服务员帮退了，但是回家上吐下泻，高烧，挂盐水，发票检查报告都在，商家还不承认有责任，我现在只能每天大众点评上帮他们刷个差评，无良商家
昨天
6
筋斗云
拉出去枪毙一百遍！
昨天
5
Louis W
我不喜欢五角场
昨天
5
国宝
都是雇人排队的
昨天
5
朽木不可雕也
昨天人气美食说排队三小时，好尴尬
昨天
4制造者
还好没去，太恶了。
昨天
3
彩虹尘
在上海要吃的稍微像样点的外食人均不打折100左右起跳才行。
昨天
2
萍
看了感觉好像外地人报复上海人
昨天
2

前二天人气美食还介绍过
昨天
1
  相遇-sunny
质检部门呢？还好有记者，每次不是质检部门查到的，而是记者发现的！哎真不知道要这些质检部门干什么？
昨天
1
史福源
合生汇还有家叫海达人的真气火锅食物中也有异物，打了消协电话，也没用，消协现在就是摆设，每年工作一天装装样子。
昨天
1
瑜秀长
唉！无德商家你良心喂狗了吗？这种钱你赚的良心上过的去吗？干净卫生第一位，看来是金钱让你们利益熏心遮住了你们的良知，我借用别人的评语，预祝你们原地爆炸
昨天
1
鸢弋yuwu
最烦排队，排队排到反胃，还吃啥类
昨天
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凌若冰

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