好多人都不喜欢的榴莲，其实有很多功效！

倾心独恋

榴莲可能是这个世界上最有“个性”的水果，爱它的人，喜欢它说它滑似奶脂、齿颊留香；不喜它的人，绝对是一副敬而远之的态度。

别看榴莲外貌不咋地，但它营养价值非常高，身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。同时呢，榴莲的果肉所含氨基酸的种类特别齐全，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。当然还有治疗痛经、开胃促食、预防高血压等功效



老公不听话，也能派上用场哦

榴莲除了直接拨开吃之外，还可以冷冻后当冰淇淋吃（冷冻后味道会消失），还可以做成蛋糕、蛋挞等，做法很多，下面几种是哈妹最推崇的做法，喜欢榴莲的人一定要试试

榴莲披萨



配料:
高筋面粉200g、榴莲肉300g、芝士碎150g、干酵母2g、温水适量、糖一勺、盐1g

烹饪步骤:
1.准备好食材,


2.榴莲去核，将肉捣成泥


3.200g面粉加入2g酵母加入一勺糖，1g盐用温水活匀，不用太软（先活成这样的絮状再用手揉成面团）这样不容易沾手


4.活好面团以后放进大盆，用保鲜膜包起来，等待发酵，这样包起来发酵快而且水份不会蒸发


5.面团发酵两倍大


6.面团取出用手揉排气，然后分成两个面团，两个披萨的底


7.将面团用手掌擀成小圆行，再用擀面杖擀成8寸圆形


8.用手小心拿起8寸面饼放在手心上，两个手交替着拿在掌心，这样交替两次，饼就会撑大而且很均匀，这样才是手工的饼底噢！


9.准备好8寸烤盘摸少许油，用手撑过的饼底要比8寸烤盘大，要的就是这种感觉，用手指小心将大出来的边铺在烤盘边


10.铺好以后，用叉子在饼底均匀叉上小眼儿，这样烤的时候不会鼓包，叉好眼以后饼底放一旁醒10分钟


11.十分钟后，饼底先撒少许芝士碎


12.接着铺上榴莲泥，用勺子底摸平


13.上面再铺上厚厚的一层芝士碎


14.入烤箱，中层190～200度烤15分钟就好了


15.新鲜出炉


16.味道太好了，榴莲怎么那么好吃


菜谱小贴士: 以上食材是两个8寸披萨的量，2～3个人足够！

榴莲千层蛋糕


配料:
鸡蛋2个、糖20克、牛奶140克、淡奶15克、低粉60、黄油10克、 打发淡奶300克、 榴莲肉150克、 芒果100克、 防潮糖粉5克、 薄荷叶1个

烹饪步骤:
1.鸡蛋➕糖搅拌均匀即可


2.牛奶➕淡奶混合


3.?上面材料鸡蛋➕牛奶混合一起拌匀


4.➕过筛的低粉、慢速搅拌均匀无颗粒！将浆料过筛两遍


5.将黄油隔水加热加入浆料里面！静止10分钟！没有气泡


6.将平底不粘锅放在电磁炉下最小火把锅烧到温热.锅要来回转动边缘也要有温度、、一汤勺浆料大约25克左右！从边缘倒下去快速转动平底锅使其全部摊开均匀.将多余的浆料倒回盆里！这样的皮会很薄！均匀煎至皮熟、喜欢焦面的可以反身煎另外一面！气泡即可


7.用吸油纸把每层皮隔开来！拿的时候好拿一些！边缘烤焦的可以修掉！


8.榴莲去核搅拌均匀


9.奶油打发至8、9成尖峰状


10.皮➕奶油➕皮➕榴莲➕皮➕芒果.奶油➕皮循环这样做


11.一层奶油一层皮一层水果！每层皮上都要奶油！看懂了吗？


12.大功告成，准备开吃


菜谱小贴士: 水果奶油的顺序根据自己喜欢！纯榴莲也可以！➕别的水果也可以！摊皮时千万不要大火！会糊摊的也比较厚！黄油一定要在面粉加完以后过筛了再加进去！要不然过筛时会带着面疙瘩会一起被过滤掉！

榴莲壳乌鸡汤



配料:
乌鸡四分之一、榴莲壳三瓣、灵芝少许、枸杞子适量、红枣四个、盐少许
烹饪步骤:
1.准备乌鸡和药材（药材有，红枣，枸杞子，灵芝）清洗干净，



2.榴莲壳三瓣（我这个榴莲壳有点小个）


3.从傍边把白色的切出，切成小块，（外套外面黄的不要）


4.全部洗好放进电饭锅


5.加入适量的水，（水可以按你几个人喝的下）


6.盖上盖子，煮三制四个钟就可以了 ，


7.煲好就放少许的盐，煮开就好了


8.美味开吃吧


菜谱小贴士:
1. 切榴莲壳时要小心点，要红黄色的扎到，家里没有灵芝可以不用下，换别的清补药材
2.如果喜欢榴莲味重点的可以下一小块榴莲肉一起煲，

懒人榴莲酥



配料:
榴莲泥150克、蛋挞皮15个、鸡蛋液适量、芝麻适量
烹饪步骤:
1.准备好食材；


2.从冰箱里拿出蛋挞皮回温备用；


3.榴莲肉去核压成泥备用；


4.用小勺挖出大概15克的榴莲泥放入每个蛋挞皮中；


5.用手将蛋塔皮对半折叠，包入每个15克的榴莲泥，捏紧边际；


6.排入烤盘中；


7.放入预热180度的烤箱中层，上下火、10分钟取出；


8.小心地接掉锡纸，刷上蛋液，撒上芝麻；


9.继续放入180度的烤箱中层，上下火、烘烤25分钟左右，至表面金黄既可出炉；


10.晾凉装盘；


11.榴莲酥就做好啦


菜谱小贴士: 烤箱的温度不是绝对的，应该依自家烤箱的脾气而定。