春季多吃“三春”菜

云中漫步

        





       春季多吃“三春”菜：1、春韭：洁肠清道夫。可用韭菜炒鸡蛋、肉丝，还可做成韭菜包子、饺子或者韭菜百合粥等。2、春笋：素食之王。春笋的吃法很多，如清炒笋丝、红烧笋片、竹笋炖猪蹄，还可以做成竹笋糯米粥、竹筒米饭等。3、春蕨：刮油能手。蕨菜口感鲜嫩、味醇滑爽，可清炒、凉拌。