鸡鸭鹅现在可以放心吃了！

海飞丝

       近日，我省终止禽流感四级应急响应，江苏牧院动物医学院副教授、江苏牧院流行病学中心副主任周建强认为，家禽现在基本可以放心吃。
    全省  终止四级应急响应
    我省终止禽流感应急响应，这意味着什么？
    对此，从事动物传染病研究30多年的周建强说，终止禽流感四级应急响应，是由于我省已连续21天（3个潜伏期）无新发人感染H7N9禽流感病例，所有病例的密切接触者已全部解除医学观察。
    周建强认为，终止禽流感应急响应，疫情防控工作转入常态化管理，说明疫情已得到有效控制。
    周建强说，禽流感病毒对低温、潮湿的环境适应性很强，存在粪便中的病毒，10℃左右能存活40-50天，20℃左右可以存活7天。但禽流感病毒怕高温、怕紫外线，紫外线直接照射可立即将病毒杀死。目前天气日渐变暖，禽流感病毒很难存活，市民感染禽流感的可能性也极低。
    “烹饪食品没有危险，禽流感病毒在70℃高温下必死，应该说，目前家禽基本可以放心吃了。”周建强说。