鸡蛋豆腐蒸虾仁

超丶Man

鲜虾去壳去虾线洗净；

鸡蛋豆腐切片摆盘，豆腐表面各摆放一只虾仁；


撒少许盐，入锅蒸5分钟；


把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调匀，倒入锅中煮沸，点少许盐和香油，做成汤汁；


虾仁上放一颗熟豌豆点缀，汤汁浇在豆腐虾仁上即可。