可乐排骨

小蜜橘

可乐菜的做法：可乐排骨

可乐排骨的材料：

猪小排 400克、可乐330克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒 1茶匙、姜5克

可乐排骨的做法：

1.将排骨冷水下锅，焯出血水后捞出放入砂锅;

2.倒入生抽、老抽和料酒，再加入可乐(没过排骨为宜);

3.大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软，最后大火烧开，收汁至浓稠即可。

秘制可乐鸡的材料：鸡肉1只、可乐适量、洋葱适量、柿子椒适量、八角半个、芒果1个、姜适量、生抽适量、食盐适量、水适量、色拉油适量

秘制可乐鸡的做法：1.买的是一只整鸡，我用了大约有一大半，剩下的炖鸡汤了;

2.剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西;

3.洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块;

4.锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断翻炒;

5.加入少许料酒(或白酒)翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角;

6.倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡;7.芒果去核，取出果肉，切块备用;

8.等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，最后加入芒果;9.关火，翻炒均匀后出锅即可。