家常炒饼

谈禅论道

这道家常炒饼，北方的朋友肯定更了解一些。饼丝与蔬菜丝、鸡蛋一起爆炒，口感香浓，营养丰富。

　　

　　

　　

　　

制作方法:

　　

第一步：准备食材。饼丝300克、圆白菜300克、鸡蛋3个、蒜适量、葱适量。(为了省事，我用的是现成饼丝。亲们也可以将家常饼切成丝来用)

　　

第二步：将鸡蛋打散、圆白菜切丝、蒜和姜切末备用。

　　

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将蛋液倒入锅中，炒熟盛出备用。

　　

第四步：锅中倒入少许底油，油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。

　　

第五步：将圆白菜丝放入锅中煸炒匀均。(这个时候要开大火)

　　

　　

第六步：将饼丝放入锅煸炒匀均。

　　

第七步：倒入两勺酱油、1勺盐煸炒匀均。

　　

第八步：将鸡蛋放入锅中煸炒匀均，然后再淋少许香油，即可关火盛出。