番茄豆腐汤

铅笔

1.豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇用淡盐水浸泡10min，西红柿开水烫一下去皮切块；

2.爆香葱姜，入番茄翻炒片刻；


3.加适量清水煮5min，再加洗净的蘑菇继续煮5min；


4.放入豆腐，加盐、鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀；


5.淋入香油即可关火。