可补脾的滑炒藕片

苏打饼干海苔味

冬季的气候干燥，这时吃点藕能养阴清热、润燥止渴、清心安神。

老年人应经常食用，可调中开胃，安神健脑，其功效具有延年益寿的作用。

藕的作用与功效

藕具有消瘀凉血、清烦热、止呕渴、健脾、开胃、益血、止泻等作用。

藕还有很好的药用价值，生吃能清热润肺，凉血行瘀;熟吃可健脾开胃，止泻固精。






滑炒藕片可补脾的做法步骤



藕洗净刨皮，切薄的圆片泡在水里


姜蒜切末、干辣椒切成段，花椒粒适量


小火，油6成热时放入干辣椒、花椒、姜、蒜末，炝炒至辣椒颜色变暗，姜算末炝出香味


放入藕片，开大火，稍翻炒几下


就加入盐炒拌均匀


炝炒至藕片稍变色，感觉有点晶莹通透的样子时就熟了，调入鸡精、白醋、葱花炒均关火盛出即可