煎蛋火腿生菜沙拉

Goonerdavid

【煎蛋火腿生菜沙拉】

　　
【原料】：火腿100克，鸡蛋2个，西红柿1个，红辣椒1个，生菜50克，苦菊30克。

　　
【调料】：橄榄油50克，盐3克，柠檬汁10克，糖5克，香醋沙拉酱30克。




【制作】：


1、火腿切成菱形片，西红柿切成滚刀块，放冰箱里冰一下；生菜洗干净，手撕成片；苦菊洗干净切成段；红辣椒切成菱形片。

2、橄榄油30克，倒入锅中烧五成热，下如鸡蛋煎成两面金黄捞出。切两刀，成长条块备用；

3、橄榄油20克，倒入锅中烧五成热，下入火腿煎一下，放入红椒块略炒，备用；

4、锅上火，倒入香醋沙拉酱、盐、柠檬汁、糖待汁爆开，关火，下入火腿、红椒、鸡蛋用锅余热把原料炒一下，再下入生菜、苦菊、西红柿，翻拌均匀，装盘即可。