尖椒鸡块

大唐子陵

【原料】：鸡肉、料酒、生抽、盐、黑胡椒、辣椒酱、大蒜、生姜、青尖椒。
　　
　　
【做法】：
　　
1、原料备用。

2、鸡肉斩成小块。

3、斩好的鸡肉焯水，去血水。

4、冲洗干净备用。

5、尖椒切小块备用。

6、油锅烧热，下入焯好的鸡肉。

7、炒到表皮微黄。

8、倒入料酒，生抽、整颗大蒜、生姜片和辣椒酱。

9、搅拌均匀后，加入少量的水。

10、鸡肉煮熟后收汁。

11、最后放入切好的尖椒。

12、调入适量的盐，搅拌均匀即可。