你觉得现在的蔬菜还是原来的味道吗？

闻弦雅士

核心提示：现在的蔬菜价格这么贵，却吃不到蔬菜原来的味道了。

从今年年初开始，“二师兄”的价格就飞上了天，不仅猪肉涨，蔬菜的价格也让消费者直呼看不懂。以上海为例，4月中旬菜场里剥好的蚕豆20多块一斤，连原本两三块钱的冬瓜都涨到了10块一斤。像大管家这种数学不好的，每次买菜都得拿出手机默默地按着计算器。

在疯狂的菜价下，一大批段子手也开了挂，经典段子一个接一个。

拎LV、Prada算什么？手里拎着蔬菜才是赤裸裸的炫富。

屯黄金已经不是大妈们的心头爱，屯菜才是正经事！

丈母娘选女婿不看房不看车了，单身汪们赶紧回家种菜了！

虽然近期菜价有所回落，但较往年同期，现在的菜价仍处高位。在大家热议菜价时，大管家却在深深地感叹，蔬菜价格这么贵却吃不到蔬菜原来的味道了。

水果蔬菜无味，鸡鸭鱼肉不香，这几乎是现在所有人的共同认识，造成这种现象有多种因素。

比如用温室大棚栽种反季节蔬菜，导致现如今在菜市场的货架上每天都能看到鲜嫩的小黄瓜，彤红的番茄，各种颜色的辣椒。有网友就反映说现在已经搞不清楚什么季节产什么蔬菜了，就连号称生活百科的大管家我也脑神经短路了。这种反季节蔬菜由于温差和光照条件不足，也影响了蔬菜原本的口感和味道。

另外，使用催熟剂缩短植物生长周期，比如原本要在4、5月份才能上市的草莓，春节前后就已经大摇大摆地走进了各大水果卖场。虽然可以尝个鲜，但这种用生长激素催熟的草莓看起来色彩鲜红却淡而无味。

还有各种激素、添加剂的使用，延长了蔬菜水果的放置时间。去年一个“长生不老”的西红柿就成为了新一代网红，那风头简直盖过了所有小鲜肉。据说这个网红西红柿整整度过了79个夜晚却依旧完好如初。菜农反映说，这是因为某些不法菜贩提前把还没成熟的西红柿摘下来泡上药水之后催熟，虽然颜色变了但其实根本没熟，这种西红柿颜色好看并且能存放更久。难怪现在的西红柿硬邦邦的，那酸味能把牙撂倒一大片。

除了蔬菜，还有排骨不如以前香了，肉类不如以前有嚼劲了，鸡汤不像以前那么香浓了，牛奶也少了原来的“清草香”，很多食物似乎都失去了记忆中的味道。

大管家很怀念小时候撕了皮就能塞嘴里的软软糯糯的西红柿，也怀念又清香又脆甜的黄瓜，还有那一锅香浓的骨头汤，你们呢？