五花肉青蒜炒豆干

超丶Man

五花肉切细条用生抽料酒腌10分钟；


青蒜切段儿，豆干切条；五花肉，中小火煸炒，至五花肉体积缩小，颜色微黄；


倒入青蒜根部和豆干，中大火，翻炒几下；


调入红油豆瓣酱炒匀，干的话可倒入少许水；


倒入青蒜叶，调入白糖和香油，再翻炒几下即可；


最后根据调入适量盐。