红酒牛排

道中道

【主料】：牛排200克、红酒150克
　　
【配料】：小番茄、西兰花、柠檬、黑胡椒粒、盐、黄油、蒜、蚝油、莳萝各适量，白糖50克。
　　
　　
【做法】：
　　
1、准备好食材。

2、牛排两面的肉用刀背剁松。

3、加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。

4、最后再撒点莳萝。

5、锅中加入红酒和白糖，熬到汁变的浓稠备用。

6、锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。
　　　　
7、放入牛排煎到两面七成熟。

8、锅中水烧开加入西兰花煮熟，捞出。

9、放到盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。

　　




【小贴士】：
　　
煎牛排时不要过多的翻动。