粟米清鸡汤

道中道

【用料】：鸡1只 玉米2根 淮山400克 红萝卜1根 蜜枣2颗 姜2片 料酒1汤匙 盐适量
　　
【做法】：
　　
1.准备食材。

2.把鸡放入锅中，并加入1汤匙料酒和1片姜，开火，焯去血污。

3.与此同时，把玉米，红萝卜，淮山改刀成条，姜切片备用。

4.红萝卜，姜片，蜜枣入锅。

5.加入玉米段。

6.装入半锅清水。

7.把焯过水的鸡放入锅中。

8.放入电压力锅中，按煲汤键。

9.30分钟后，把淮山放入锅中，继续煲10分钟。

10.食用前可加入适量盐调味。
　　
　

　

　　


【小贴士】：
　　
1.淮山很容易成熟，故不要过早放入，以免煮烂。

2.这道汤水口味属清甜型的，非常容易入口，建议不放盐，就喝它的本味，超赞的说。

3.此汤好喝不上火，夏天喝，首选啊。